Zmiana pór roku w płomieniach i dymie. Powitajcie jesienne menu w KORZENIU

W nowej karcie oddajemy hołd jesieni w jej najbardziej rzemieślniczym wydaniu. Na naszym otwartym palenisku zagoszczą m.in. pieczone w popiele korzenie pietruszki i selera z dzikimi ziołami, comber z sarny z sosem z rokitnika i jałowca, rydze smażone na domowym palonym maśle oraz długo fermentowane warzywa ze spiżarni KORZENIA, które dojrzewały przez całe lato. Każdemu z dań towarzyszyć będzie nowo skomponowana selekcja polskich win niskointerwencyjnych i cydrów rzemieślniczych.

Kolacja degustacyjna: Premierowy wieczór nowego menu

Zanim nowa karta na stałe zagości w naszym menu, zapraszamy Was na wyjątkowy wieczór przedpremierowy.

• Kiedy: Czwartek, 26 września, godz. 19:00

• Gdzie: KORZEŃ – Kuchnia Polska & Ogień, ul. Józefa Dietla 48, Kraków

• Format: 6-daniowe menu degustacyjne z autorskim pairingiem win naturalnych z małych polskich winnic oraz bezalkoholowych infuzji ziołowych.

Podczas kolacji Szef Kuchni opowie o koncepcji dań, pracy z żywym ogniem i sekretach leśnych zbiorów, a sommelier przybliży historie kryjące się za wybranymi etykietami.

Spędźcie ten nastrojowy wieczór przy blasku świec, trzasku drewna i dźwiękach Kazimierza za łukowymi oknami.

Liczba miejsc w naszej sali pod ceglanymi sklepieniami jest kameralna i ściśle ograniczona. Rezerwacje przyjmujemy mailowo: rezerwacje@korzen-restauracja.pl oraz telefonicznie: +48 12 345 67 89.